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なめらか~さつま芋プリン♪
by えびこ
焼き芋食べ飽きたらどうぞ!簡単クリーミー♪
コツ、ポイント
さつま芋のアクが気になる方は、皮を厚めに剥いて下さい。甘さ控えめです。ミキサー工程で味を見てお好みで加減してください。 鍋一個で作りたくて牛乳で茹でましたが、加熱方法は何でもOKです。焼き芋・蒸かし芋の残りでも!
材料
(5人分)
さつま芋
300g(中1本)
牛乳
300mL
砂糖
30g
粉ゼラチン
5g
シナモン、バニラエッセンス
お好みで
このレシピの生い立ち
焼き芋・蒸かし芋大好きだけど、連日食べ続けさすがに飽きたのでなめらかにしてみました♪
1.
さつま芋を輪切りにして皮を剥き、水にさらす。さつま芋、牛乳、砂糖を鍋に入れ蓋をして弱火で茹でる。ゼラチンは大匙2の水でふやかしておく。
2.
さつま芋が柔らかくなったら火を止めて、少し冷めてからゼラチンを溶かしミキサーにかける。(シナモン、バニラエッセンスはお好みで入れて下さい)
3.
なめらかになったら、容器に流して冷やし固めるて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/441102
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