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グッチ裕三さんがTVで鶏ささみをコンソメで茹でていました。鶏ささみより胸肉の方が使い勝手がいいような気がして試してみました。TVは横目で見てただけなので、コンソメで茹でるというポイントしか覚えていません。他は自己流です^^ヾ