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塩鯖の酒蒸し焼
by てる坊
山盛りご飯の準備はいいですかぁ?(*^^*)
コツ、ポイント
蒸し焼きの時に、焦がさないようにしてください。 けっこう塩味がするんで、ご飯のおかずにピッタリ!
材料
(2人分)
塩鯖
2切れ
タカラ「料理のための清酒」
1/2カップ
このレシピの生い立ち
お酒じゃないと!ってレシピは、やっぱり酒蒸し! いつも焼いてしまう塩鯖を酒蒸しにしちゃいました
1.
フライパンに、タカラ「料理のための清酒」を入れて火にかける。グツグツしてきたら塩鯖を入れて蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。
2.
煮汁がなくなってきたらお皿に盛る。出来立てが美味しい!
https://cookpad.com/recipe/441150
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