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お一人様向け青菜とひき肉のクリームパスタ
by 作って食べる捨三郎
シチューのルーを使ったなんちゃってクリームパスタです^^ フライパンひとつで作るので楽ちん片付け!
コツ、ポイント
早ゆでパスタの場合はしんなりしてきたら、青菜や引き肉団子を入れてもOK。 アルデンテじゃないと嫌だって向きは、作らないほうが無難です(笑) お皿に盛り付けてから、黒こしょうをふりかけてもなおよし。
材料
(1人分)
パスタ
100グラム
青菜
50グラムくらい
シチューのルー
ふたかけ
水
600cc
牛乳
100cc
豚ひき肉
30グラム
このレシピの生い立ち
フライパンひとつで作りたくて考えました。 青菜じゃなくて人参とかでも同様に作れますよ。人参だったら千切りスライサーで千切りにすると、パスタとのなじみもいいですね。
1.
水600ccは沸かしてパスタをゆでる。 塩は入れないで茹でましょう。
2.
パスタの茹で上がり2分前くらいで適当に刻んだ青菜と、スプーンで適当に団子状にした豚ひき肉を入れる。
3.
引き肉団子に通ったころ(2分もかかりませんよ)牛乳とシチューのルーを入れて、全体になじませる。
4.
ひと煮立ちしたら平皿に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4411696
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