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サラダ油で♪簡単ごまごまきなこクッキー
by 我が家のパン職人
サラダ油とホットケーキミックスで簡単に香ばしいサクサククッキーの出来上がりです。ごまときなこのダブル効果で香ばしい和風のクッキーです。家にあるものですぐに出来ます。
コツ、ポイント
甘さはお好みで足してください。ホットケーキミックスの甘味だけで十分美味しいと思います。
材料
(天板1枚分)
サラダ油
30g
卵
1個
バニラオイル
少々
●ホットケーキミックス
100g
●きなこ
30g
●ごま(白・黒)
各適量
このレシピの生い立ち
お彼岸に作ったおはぎのあまりのきなことゴマを利用して和風サクサククッキーが作りたかったです。
1.
サラダ油に卵を割り入れ泡立て器白っぽくなるまで混ぜる。ここへバニラオイルを振り入れ混ぜる。
2.
●の材料を混ぜたものを1へ入れゴムベラで練らないように混ぜる。これを1つにまとめ冷蔵庫で30分以上休ませる。
3.
オーブンを180度に余熱し始める。お好みの形に成型しオーブンで13分焼く
https://cookpad.com/recipe/441186
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