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フライドチーズナス
by ぱぷりか
ナスのおつまみです! 揚げたてがおいしい~
コツ、ポイント
ナスのあく抜きと、水けをしっかりと切る事です!
材料
(4~5人分)
長なす
2本
小麦粉
大さじ2
上新粉
大さじ2
パルメザンチーズ
適宜
塩・こしょう
少々
レタス
2~3枚
このレシピの生い立ち
ナスの皮がないほうが食べやすかったので… ビールに合う簡単おつまみです!
1.
長なすはヘタを切り、皮をむき5~6センチ長さのスティック状にする。水にさらし、水けを切る。
2.
長なすに小麦粉、上新粉をまぶし、余分な粉ははたく。
3.
170℃の揚げ油で焦げないように揚げ、油を切って、パルメザンチーズと塩、こしょうを振る。
https://cookpad.com/recipe/441194
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