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えのきと豚の巻き巻き煮
by genie1
ちょっとだけ手をかけて 簡単に作れるおかずがテーマヽ(・∀・)ノ
コツ、ポイント
味付けはすき焼きのたれなので、ほぼ失敗はないかと(^-^)v
材料
豚の薄切り
14枚くらい
えのき茸
1袋
じゃがいも
4~5個
ほうれん草
1/2袋
■
〈調味料〉
すき焼きのたれ
50cc
水
100cc
酒
大 1
醤油
少々(味を整える)
■
一味
このレシピの生い立ち
お弁当にも持っていける味のしっかりついたおかずが作りたかったの。
1.
豚の薄切り肉にえのきを適量置いて巻きます
2.
片栗粉を付けて、サラダ油を入れたフライパンで焼き目をつけます。
3.
じゃがいもを乱切りにして、3~4分レンジにかけておきます。
4.
焦げ目のついたえのきの豚巻きを火から下ろし、半分に切ります。
5.
調味料を入れて煮ます。そこにじゃがいもを入れて時々フライパンをゆらしながら中火で汁気がなくなるくらい煮ます。
6.
茹でたほうれん草をお皿に敷いて、盛り付けます。 お好みで一味をかけても。
https://cookpad.com/recipe/4411980
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