オートミール入りのパン生地っておいしい。焼きたてを食べたら、ほんわりしっとりという感じで、すごくおいしかった♪
1.
粉、オートミール、ドライイースト、はちみつ、塩、ぬるま湯をボウルに入れて混ぜ、ざっとまとまったらこね始める。途中でバターを加え、さらになめらかになるまでこねる。だいたいこねあがったら、クランベリーをいれ、生地全体に混ぜ込む。
2.
きれいに生地を丸め、一次発酵、約30分。ガス抜きをして丸めなおし、ベンチタイム、約10分。
幅15cmぐらいの四角に生地をのばし、ロール状に丸め、端をしっかりと止める。二次発酵、約20分。
3.
上にクープ(切り込み)を1本入れ、200℃のオーブンで、約20分焼く。
ぜひぜひ焼きたてをどうぞ♪
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