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マヨラーの娘に♪茄子の胡麻マヨ和え
by il_fait_beau
茄子をマヨネーズであえてみました。 電子レンジで簡単調理。
コツ、ポイント
蒸し茄子にしても同じですが、電子レンジのほうが水ぽくならずに美味しいです。
材料
(4人分)
茄子
4本
★白すり胡麻
大匙3杯
★マヨネーズ
大匙2杯
★お醤油
大匙1杯
★お砂糖
大匙1杯
大葉
4枚
このレシピの生い立ち
雑誌でみてから我が家のお気に入りに。 茄子はお味噌汁以外は苦手だった娘も、マヨラーなのでこれは食べることができました♪
1.
★の調味料を混ぜておく。
2.
大葉は千切りにする。 茄子は皮をむいて水にさらし、水気をふいたら、ラップをして電子レンジで6分から8分加熱する。 あら熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
3.
★の調味料でナスを和えて、大葉の千切りを飾る。
https://cookpad.com/recipe/441205
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