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アスパラ菜のおひたし☆桜海老と一緒☆
by こゆきゅ
かつお節と桜海老でカルシウムたっぷり♪ ごまもたっぷりで風味がいいです。
コツ、ポイント
ほうれん草や小松菜でもおいしくいただけます。 しょうゆは風味付けと塩分をちょっと補う程度にするのが私好み♪ かつお節とさくらえび、ごまの風味が生きて香ばしいです。
材料
(2~3人分)
アスパラ菜(オータムポエム)
一束
桜海老
お好みの量
かつお節
ひとパック分
すりごま
大さじ1
さとう
小さじ1
しょうゆ
お好みで少々
このレシピの生い立ち
おひたしがいっつもしょうゆ辛くなるのが嫌でいろいろ試してこの方法を見つけ出しました。
1.
アスパラ菜はさっとゆでるかラップにくるんでレンジで1分ほど加熱して、食べやすい大きさに切る。
2.
ボウルにアスパラ菜、かつお節、すりゴマ、さとうをいれ混ぜる。
3.
お皿に盛って桜海老をトッピング。 しょうゆは食べる直前に数滴たらす程度が、風味が生きておいしいです。
https://cookpad.com/recipe/441209
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