コツ、ポイント
生のバジルがなかったら、乾燥したものでもいいですし、入れなくてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおかずを作りたかったので。
1.
ジャガイモはふかすか、レンジにかけて柔らかくして、皮を取り除いてからつぶします。
3.
①のジャガイモに、パルメザンチーズ、バジル、片栗粉を加え、塩こしょうも加えて混ぜながら味を調えます。
4.
手で丸めたら、つぶして写真のような形にします。
5.
熱したフライパンにバターを溶かし、④のジャガイモを両面焼いて完成です。
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