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叩きキュウリと豆苗の旨塩サラダ
by KUNKUN1978
キュウリの叩きに豆苗を加え、胡麻油、塩コショウ、鶏ガラ、ニンニクで和えたサラダ。
コツ、ポイント
塩コショウは塩加減をみながら適量加えてください。
材料
(2人分)
キュウリ
2本
豆苗
1/2袋
ニンニクチューブ
小さじ1/2
塩コショウ
塩加減をみながら適量
塩(浅漬け)
少々
胡麻油
大さじ2
鶏ガラ
小さじ1
胡麻
少々
このレシピの生い立ち
キュウリの叩きに豆苗を加え、胡麻油、塩コショウ、鶏ガラ、ニンニク、胡麻で和えたサラダ。
1.
キュウリを適当な長さに切りジップロックに入れます。
2.
麺棒などでキュウリを叩き割ります。
3.
軽く塩を降っり20分くらい放置。
4.
キュウリをボウルに入れます。
5.
豆苗を適当な長さに切ります。
6.
ボウルに豆苗を入れて胡麻油、塩コショウ、鶏ガラ、ニンニク、胡麻を入れて混ぜ合わせます。
7.
お皿に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4412356
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