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◆おからで簡単◆ スポンジケーキ
by 梨華ちゃん
スポンジケーキをおからでヘルシーに美味しく仕上げました♪共立てスポンジで簡単に作れます♡
コツ、ポイント
★おからは必ずレンジで温めて水分を飛ばしてください。★カロリーが気になる場合はバターを省いてもOKです。★1日置いた方が生地が落ち着いてしっとり美味しいです♪
材料
(ホール型(18cm))
おから
100g
薄力粉
50g
BP
小さじ1
卵
(M)3個
砂糖
70g
バター
30g
このレシピの生い立ち
娘の「食い初め」にケーキを作ることに!でも食べるのは私・・・(-ω-;)普通のスポンジケーキではカロリーが気になるので、おからを入れて簡単に作ってみました♪
1.
【下準備】 ★おからはレンジで5分くらいチンして水分を飛ばしておく。 ★薄力粉・BPは合わせて振るっておく。 ★オーブンは170度に余熱。
2.
卵に砂糖を加え、湯煎しながら泡立てる。⇒砂糖が溶けたくらいで湯煎から外し、しっかり泡立てる。
3.
1に振るっておいた粉類とおからを入れて混ぜ合わせる。 ※「の」の字を書くように底から持ち上げる感じで・・・。
4.
溶かしバターを入れて手早くさっくり混ぜ合わせる。
5.
型に入れて空気を抜いたら、170度に余熱しておいたオーブンで35分焼いて完成♪
6.
*******断面*******
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