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きゅうりとハムの中華風炒め
by *lune*
きゅうりはいためてもおいしい! さっぱりした中華風の炒め物です! 09.04.10材料に「しょうが」を加えました。
コツ、ポイント
ハムの代わりに、えびやイカでもおいしいです。この味付けはけっこういろいろ使えますよ!セロリ炒めとかにも合います。 ※鶏がらスープの塩気によって塩の量を調節してください。きゅうりがあっさりしているのでちょっとしょっぱいかな、くらいがちょうどよくなります。
材料
(2~3人分)
きゅうり
2本
ハム
3~4枚
ニンニク
1/2かけ
しょうが
1/2かけ
★鶏がらスープの素
小さじ1
★しお
ひとつまみ
★コショウ
少々
★砂糖
小さじ1/4
★片栗粉
小さじ1弱
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
たくさん買って使い切れないきゅうりの消費法を考えて。
1.
きゅうりは乱切りに、ハムは半分に切り、さらに1~2cm幅に切る。
2.
★の調味料、水50ccをあわせておく。
3.
ごま油でみじん切りのしょうがとニンニクをいため、さらにきゅうりとハムを入れて炒める。
4.
合わせた調味料を入れてとろみがついたら出来上がり♪
5.
大根とハムでも作ってみました♪(レシピID:445072)
https://cookpad.com/recipe/441242
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