ふゎふぁカスタード生地にメイプルジャムがとろ~り♪
食べると幸せになれちゃうケーキです☆
コツ、ポイント
卵白は角が立つまで泡立てなくても大丈夫ですが、卵黄をいれた後もったりするまでよく混ぜてください。
今回カスタードクリームは手作りのものを使いました。とろとろしていたので混ぜ込みましたが、もってりしたものなら、メイプルジャムを入れるときに入れると、カスタードが残るのでそれもおすすめです。
このレシピの生い立ち
行き当たりばったり。家にあったもので(^^;)
1.
*下準備*牛乳とバターをレンジで50秒温めます。オーブンは180度にあたためます。粉はふるってください。卵を卵白と卵黄にわけておいてください
2.
卵白に砂糖をくわえながらメレンゲを作っていきます。角がちょんとたれるくらいで大丈夫です
3.
卵黄を混ぜ、もったりするまでよく混ぜます。
カスタードクリームをいれ、全体になじむように混ぜ合わせます
4.
粉をいれ、さっくり混ぜ合わせます。
メイプルジャムをいれ、マーブルを作る感じでさっと混ぜます。
5.
バターと牛乳を合わせたものを少しづつ入れてそのつどよく混ぜます。
6.
180度のオーブンで40分~45分焼きます。(焼き時間はおうちのオーブンとそうだんしてください)
https://cookpad.com/recipe/441298
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