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厚揚げともやしとニラのエスニック炒め
by yanana
主だった材料は、厚揚げ、もやし、ニラの3つ。とっても安くてヘルシー、そして簡単なエスニック炒めです。
コツ、ポイント
ナンプラーの塩加減が品物によって違うので、加減して入れてください。 青唐辛子も辛さが色々です。お好みで量の調節を・・・
材料
(2~3人分)
厚揚げ
1枚
もやし
1袋
ニラ
1束
油
大匙1位
にんにく(みじん切り)
1片分
青唐辛子
1本
★ 鶏がらスープ(顆粒)
大匙1
★ ナンプラー
大匙1~2
★ 胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ちょっと癖のある炒め物が食べたくて考えました。 安くて、早くて、簡単に出来る一品です。 ナンプラーが苦手な人はダメですが・・・
1.
厚揚げは一口大にカットし、レンジでチンして温めておく。 ニラもカット、青唐辛子も小口切りにする。
2.
フライパンに油を敷き、ニンニク、青唐辛子を入れ、香りが出るまでさっと炒めます。
3.
もやしを入れ、さっと炒め、厚揚げ、ニラ、★の調味料を加え仕上げます。
4.
器に盛り付け召し上がれ!!
https://cookpad.com/recipe/4412992
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