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こんにゃくと油揚げとちくわの炒め煮
by seanmam
こんにゃくに味が染みてご飯がすすみます
コツ、ポイント
大人だけの時は、鷹の爪を一緒に炒めるといいです。
材料
板こんにゃく
1枚
油揚げ
1枚
ちくわ
2本
黒ごま
適量
ごま油
適量
※醤油
大さじ2
※みりん
大さじ2
※酒
大さじ2
※顆粒だし
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
こんにゃくを子どもに美味しく食べたくて欲しくて考えました。
1.
こんにゃくと油揚げを熱湯にとおす。
2.
こんにゃくを手で一口大にちぎる。
3.
油揚げとちくわを切る。
4.
こんにゃく、油揚げ、ちくわを炒め、※を入れ15分ほど弱い中火で煮る。
5.
水分を飛ばしながら炒め、黒ごまを入れ、最後にごま油を鍋肌に入れる。 出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4413059
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