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春爛漫!菜の花のアーリオ・オーリオ
by sa10ri工房
苦みが美味しい菜の花ですが、苦みが少し苦手な方にも食べやすい炒め物です!彩も豊かにお子様にも。おつまみにもピッタリ!
コツ、ポイント
菜の花は柔らかくなりすぎないように茹でます。 ウインナーはベーコンでも代用できます。 ☆主に使用している調味料☆ 鶏がらスープの素→味の素 丸鶏がらスープ
材料
(2人分)
茹で菜の花
100g
パプリカ(赤黄)
各1/6個
ウインナー
4~5本
にんにく
1片
オリーブオイル
大2
塩
小1/4
鶏がらスープの素
小1/4
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
菜の花の苦みが苦手な家族のために、苦みの期にならない食べやすいメニューをと考えました! このままパスタにしても美味しいです!
1.
菜の花はお好みの固さに茹で、4cm幅ほどに切ります。 パプリカは細切りにして半分に切り、ウインナーは4等分にします。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒めて香りを出します。
3.
ウインナー→パプリカ→菜の花の順に材料を加えて炒めます。調味料を加えて味を調え、ブラックペッパーをお好みでふります。
https://cookpad.com/recipe/4413182
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