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油揚げとニラの卵とじ
by ☆コナ寿☆
パパッと10分で美味しいおかず後1品欲しい時もこれなら大満足~白だし使って楽々調理ヽ(´▽`)/是非どうぞ~♪
コツ、ポイント
白だしは我が家と異なる場合があるので味見しながら加減してね♪私は卵の黄色が綺麗に出る様白だしを使ってますが麺つゆでも簡単に作れます♪
材料
(2~3人分)
ニラ
半束
油揚げ
2枚
卵
2個
■
出汁
白だし
大さじ2強
水2
200cc
みりん
大さじ1半
このレシピの生い立ち
我が家のつゆだく卵とじ今日はサッパリ油揚げとニラで作りました家族に大好評♪我が家の安上がりメニューの1つです♪
1.
下準備♪油揚げはお湯で油抜きし水分を絞って1口に切って置く、ニラは綺麗に洗って5センチ程に切って置く卵は綺麗に溶いておく
2.
フラpに出汁材料を入れ沸騰させ油揚げとニラを入れ再度沸騰させ中火で1分半煮たら再度火を強くし溶き卵を全体にかけフラPごと
3.
揺すり卵が良い感じに固まったら火を止め器に盛って出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/4413234
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