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初のいか料理
by merumoちゃん
小さな子どももお父さんも、パクパク食べれるやわらかいか大根です。
コツ、ポイント
小さな子どもも食べれるくらいにやわらかく煮込みました。
材料
いか
2はい
大根
1/2本
このレシピの生い立ち
処理済みのイカがあったので、初めていか大根に挑戦してみました。 もちろん初めてなので、家にある料理の本を参考に作りました。
1.
大根は皮をむいて半月に切ります。 鍋に大根と水を入れ、火を通します。
2.
大根に火が通ったら、鍋から一旦出し、1/2カップの水、しょうゆ大さじ4、砂糖大さじ1/2、みりん、酒大さじ2を入れ煮立てて、いかを入れ煮ます。
3.
鍋に大根を戻して軟らかくまるま煮込みます。 大根の葉があったら散らしてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/441355
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