文字サイズ:
小
中
大
印刷する
沢山食べられる☆塩昆布でキャベツ&卵炒め
by kurukurumin
塩昆布の塩味だけで優しい味の炒め野菜です♪沢山キャベツが食べられます。
コツ、ポイント
このレシピでは、我が家はキャベツが柔らかい方が卵と絡んで美味しいので、手順1で料理酒を入れて蒸した状態にしてから塩昆布を入れますが、あまり柔らかいのがお好みでない方は、料理酒の次に塩昆布でOKだと思います。 出来上がりに、黒胡椒を少々しても美味しいです。
材料
キャベツ
1/4個
魚肉ソーセージ
1本
塩昆布
大さじ1強
卵
1個
料理酒
大さじ2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
夕飯にもう一品と思い、ささっと作れる炒め野菜にするために、塩昆布を使いました。
1.
フライパンにごま油大さじ1を熱し、ザク切りにしたキャベツと細切りしたソーセージを炒め、全体に油がまわったら、料理酒を入れて蓋をしてキャベツが少しやわらかくなるまで蒸す。
2.
蓋を開けて、塩昆布を入れて、味を絡ませ、溶き卵を流し入れて、全体をとじて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/441387
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.