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味がしみしみ牛肉大根
by たんこたんきち
しっかり煮こむと美味しいよ。そろそろ寒くなってきたら、出番です!!
コツ、ポイント
味がしっかりしみるように、お鍋を返すことかなあ。
材料
(4人分)
大根
1本
薄切り牛肉
300g
☆砂糖
大さじ2ぐらい
☆酒
大さじ3ぐらい
☆醤油
大さじ2ぐらい
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。大根が出始めると食べたくなる1品です。
1.
鍋にサラダ油を熱して、細切れ牛肉を炒めます
2.
肉に大体火が通ったら、大根の乱切りを入れて、炒めます。
3.
大根に一通り油が回ったら、分量の砂糖、酒、しょうゆで味つけします。味つけは、すき焼きの感じでお好みで!!
4.
鍋のふたをして、鍋を返しながら煮込んで、大根に味がしみたら、出来上がり。小一時間ぐらいかな?
https://cookpad.com/recipe/441436
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