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我が家の定番~高菜ふりかけ
by こくぼっち
調味料を加えないタイプの簡単ふりかけ☆冷蔵庫で一週間保存可能(^_^)v
コツ、ポイント
タッパーに入れて、冷蔵庫で一週間保存可能(^_^)v このふりかけがあれば、炒飯にも、ラーメンにも、そのまま白米にも・・・、使えます!(^^)!
材料
高菜漬け
1p
かつお(削り)節
1p
桜エビ(アミ・ガラエビ)
10g
ちりめん
10g
ごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
九州の親戚に教わって以来、我が家の定番~安価な高菜漬けの有効利用です(*^^)v
1.
高菜の漬物は、絞って、水気を切り、細かく(大ざっぱに縦横1cm間隔位に)切る。
2.
フライパンにごま油をひき、中火で高菜漬けを水気を飛ばすように炒める。←かつお節・桜エビ・ちりめん・ごまを加えて、さっと炒めれば、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/441472
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