とことんシンプルな材料でお手軽パエリアを作ってみました。ダシダ・鶏・野菜のうまみで優しい仕上がり♪
コツ、ポイント
お米をしっかり炒めると、芯が残りにくいです。
胡椒は多めがおススメです。
このレシピの生い立ち
特売品でパエリアを作ってみました♪
1.
お米はざっと洗ってザルにあけて水気を切っておく。
鶏は一口大、
人参は千切り、キャベツはちぎっておく。
2.
火にかけていないフライパンに軽く塩と胡椒を入れ、
5.
ジューッと音がしてから3分ほど焼き、ひっくり返す。反対側も3分ほど焼いて
7.
空いたフライパンにオリーブ油と①の米を入れ、半透明になるまで5分くらいしっかり炒める。
10.
グツグツしてきたら弱火にして蓋をし、15分炊く。その後火を止めて10分以上蒸らす。
https://cookpad.com/recipe/4414888
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.