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大人のキャラメルプリン
by めろんパンダ
ラム酒が香る、ふるふるキャラメルプリン♪
コツ、ポイント
ラム酒は粗熱をとってから加えないと香りが飛んでしまいます。お子様バージョンは、ラム酒無しで(^^)
材料
(5~6人分)
牛乳
350cc
生クリーム
50~100cc
キャラメルソース(市販)
大さじ4~5
ラム酒
適量
ゼラチン
1袋(5g)
このレシピの生い立ち
キャラメル大好きなので♪お手軽にできる牛乳プリンのキャラメルバージョン☆
1.
ゼラチンを水でふやかしておく。
2.
牛乳とキャラメルソースを鍋に入れ、沸騰直前まで温め、火から下ろす。
3.
ふやかしたゼラチンを入れ、余熱で溶かす。粗熱を取り、生クリームとラム酒を加えてタッパーに移し、冷蔵庫で冷やし固める。
4.
かたまったら、スプーン等で器に盛り付け、お好みでキャラメルソースをかけて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/441499
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