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煮るだけ簡単!なめこのアヒージョ
by 福島県
にんにくの香りとなめこの歯ごたえが楽しめる、アツアツのアヒージョです
コツ、ポイント
残ったオリーブオイルにはなめこの旨味がたっぷりなので、バゲットにつける以外に他のお料理にも使ってみてください
材料
(2人分)
なめこ
100g
オリーブオイル
100cc
にんにく
2粒
鷹の爪
2本
塩
小さじ1/2
バゲット
適量
このレシピの生い立ち
郡山市にある鈴木農園さん(http://www.jumbo-nameko.co.jp/)のなめこを使った簡単家庭料理。「鈴木さん家のなめこレシピ」に掲載されています
1.
小さめの鍋にオリーブオイル、スライスしたにんにく、鷹の爪、塩を入れ火にかけ、ひと煮立ちさせる
2.
1になめこを入れ煮る。なめこに火が通ったら、火から下ろし完成。お好みでバゲットを添えて
https://cookpad.com/recipe/4415555
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