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かつおリサイクルふりかけ(^^;)
by ニイハオ
だしをとり終わった後のかつおを捨てないで有効活用です。 レンジ利用で簡単です!
コツ、ポイント
レンジする時に皿にキッチンペーハーをひくと、なおいいですよ。 もっと細かく「ふりかけ」にしたい場合はフードプロセッサーかけるといいかもしれません。
材料
かつおぶし
出汁をとるときに2つかみ位
梅干
2~3個
白ごま
少量
青のり
少量
塩
適量
このレシピの生い立ち
出汁をとり終わった「かつお」を捨てるのがもったいなくて
1.
出汁をとり終えた 「かつお」を細かく刻む
2.
梅干を細かくたたき、 1の「かつを」の上にのせる。
3.
レンジで5分程度かけて水分を飛ばす
4.
後は塩・青のり・白ごまを混ぜるだけ。
https://cookpad.com/recipe/441556
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