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簡単♪ワカメと玉子のとろ〜り中華スープ
by ポピーパンプキン
簡単なのに本格中華スープの味!お味噌汁の代わりに♪ 300件つくれぽ『中華スープ』検索一位、2万3千人クリップ感謝です♡
コツ、ポイント
卵が大きく固まらないように、細くゆっくりと入れるのがコツ。醤油は少なめにして、白コショウとごま油の香りを楽しんでください♪
材料
(4人分)
卵
一個
乾燥わかめ
小さじ1
水
600cc
鶏がらスープの素
小さじ3〜4
片栗粉
大さじ1
白コショウ
少々
醤油
少々
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
お味噌汁の具がなくて中華風スープを、と思って作ったら、大人気になってしまいました。食べる時にラー油を加えるともっとおいしいです♪どんな料理にも合うのでお忙しい時にはぜひ・・・
1.
卵はよくほぐしておく。片栗粉は水で溶いておく。
2.
鍋に水を沸騰させ、鶏がらスープの素を入れる。
3.
乾燥わかめを加えて、水で溶いた片栗粉を入れ、とろみがつくまで1〜2分中火で煮立てる。
4.
卵をお箸にすべらせるように、ゆっくり、細い線を描くように回しながらスープに足していく。
5.
卵が入ったら軽くかき混ぜて、全体に散らせる。
6.
コショウと醤油で味を整え、最後にごま油をくるりとかけて香りをつける。
7.
13.4.17に話題入りしました♪皆さんに喜んでいただけて嬉しいです。
8.
このレシピをアレンジした『超手抜き!ワカメと玉子のとろ~りラーメン(レシピID : 2640174)』もぜひお試しを♫
9.
2015年6月30日、再度話題のレシピになりました。作ってくださった皆様、有難うございます♡
https://cookpad.com/recipe/441626
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