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ミルク入りチョコ大福
by goldbird☆
ホワイトデーのお返しに作ってみました♫
コツ、ポイント
チョコはよく冷ましてから、生地は粗熱を取ってから成形すると良いと思います。私は時短でやったので、チョコが生地から「こんにちは」しちゃいました(´-`)
材料
(10個分)
■
【生地】
白玉粉
100g
砂糖
40g
水
120ml
■
【中身】
チョコレート
100g
牛乳
30ml
このレシピの生い立ち
ホワイトデーのお返しに、簡単に何か出来ないかと思い作ってみました♪
1.
チョコを湯せんで溶かし、牛乳を加える。
2.
容器に入れて、冷凍庫でしっかり冷ます。 この間に生地を作る。
3.
ボールに入れた白玉粉と砂糖に、水を少しずつ加えよく混ぜ合わせる。
4.
レンジで2分加熱し、生地をよく練る。 2回目は1分、更に練る。 最後に30秒ほど加熱する。
5.
トレーに移して冷ます。作りたい数に、ナイフで切り分けておく。
6.
チョコも切り分ける。
7.
チョコをスプーンですくって、生地で包み込む。生地が温かいとチョコが垂れてくるので、しっかり閉じる。
8.
冷蔵庫で冷やしても、レンジで温めても美味しい。
https://cookpad.com/recipe/4416418
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