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鶏もも肉の香草パン粉焼き
by はーぷん
オーブンで焼くので油をほとんど使わずヘルシーです♪ お肉を大きなまま使って、ナイフ&フォークで・・・ってゆーのもいいのでは? 我が家は子供も食べやすく、一口サイズにしています。
コツ、ポイント
オーブントースターでもできます。その場合焼き時間は10分位でしょうか。 オイルスプレーもなければそのままで問題ありません。 焼き色がきれいに付くか付かないか・・・それだけです(='m') ウププ トマトソースが苦手であればケチャップやソースでもOK。 うちの旦那様はソースかけちゃいます(。・ω・。)ゞ
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
生パン粉
160g
パルメザンチーズ
40g
ベーコン
2枚
ドライバジル
適量
にんにく
1片
レモン汁
少々
ホールトマト
1缶
塩・コショウ
適量
このレシピの生い立ち
何かの雑誌に載っていたのをメモしてて、それを自己流にアレンジし続けています。 にんにくなしだとか、チーズをピザ用にしちゃうとか・・・。 ある材料でOKです(≧ω≦)b OK!!
1.
鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをふる。 ベーコン・にんにくはみじん切りにし、パン粉・バジル・レモン汁とよく混ぜる。
2.
オーブンを220℃に予熱。 天板にオーブンシートを敷き、①のパン粉を鶏肉の付けてのせる。 オイルスプレーを全体にかけ、オーブンで焼く15分焼く。
3.
鍋にホールトマトを潰し入れ、塩・ドライバジルを入れて少し煮つめ、ソースを作る。
4.
皿にソースをひき、鶏肉をのせて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/441664
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