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トロ~リ贅沢♪生姜豆腐のいちご煮あんかけ
by すももマミー
地元の伝統料理いちご煮をアレンジしてあんかけにしました♪ウニとアワビで贅沢気分です♪
コツ、ポイント
いちご煮にとろみをつけます♪
材料
(2人分)
生姜豆腐(お好みの豆腐で可)
各120g
いちご煮缶
1缶(415g)
■
≪水溶き片栗粉≫
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2
■
≪トッピング≫
大葉(千切り)
各1/2枚
このレシピの生い立ち
いつも炊き込みご飯にして食べていたのですが、アレンジして食べたくて♪
1.
こちらがいちご煮缶です。
2.
鍋に1をあけ 煮立たせたら火を弱め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
3.
豆腐をパックごとレンジ500wで1分半ほどチンして器にあけます。
4.
2をたっぷり回しかけ、大葉を加えて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4416658
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