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揚げない!かりぷりエビマヨ♪
by TGりな
子どもが喜ぶエビマヨ♪揚げずに焼いてもかりぷり!
コツ、ポイント
材料曖昧でごめんなさい(^^;全体にからむ程度とおもってもらえれば。工程の写真も今度作ったときに撮ってのせます。 ソースに絡めてもいいけど、こうやってかけたほうがかりかり食感を楽しめます♪
材料
むきえび
1パック
片栗粉
適量
塩コショウ
少々
■
☆下処理用
酒
適量
塩
少々
片栗粉
適量
■
★ソース
マヨネーズ
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
レモン汁(なくてもOK)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
我が家の長女がエビ大好き!だけど、揚げるのは面倒くさくて(笑) ビールにも合うので大人も子どもも美味しくいただけます♪
1.
むきえびに酒、塩、片栗粉をふりかけてもみもみ。したら、水で洗い流す。こうするとぷりぷりになる。らしい(笑)
2.
キッチンペーパーで軽く水気を取り、塩コショウして、片栗粉をふりかける。余分な粉を落とす。ザルの中ですると楽チンです♪
3.
フライパンに少し多めの油をしいて、中火でエビを両面こんがりと焼く。
4.
エビを焼いてる間にソースを作る。ポリ袋に材料Aをいれて揉むように混ぜると楽チン♪
5.
エビが焼けたらお皿に盛り、ソースをかけたら完成でーす! 袋の角を少し切ってかけると細くきれいにかけられます♪
https://cookpad.com/recipe/4416727
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