文字サイズ:
小
中
大
印刷する
長いもと油揚げ煮。
by うさうさ。
長いもを煮る事によってほっくりとした食感が味わえます。
コツ、ポイント
ポイントがないくらい簡単の出来上がります。 生の長いもに飽きた時にお作りください。
材料
長いも
1/3本
油揚げ
一枚
玉ねぎ
1/4個
だし汁
300cc
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
七味唐辛子
お好みで。
このレシピの生い立ち
長芋をいただいたのですが生で食べたことがありませんでした。思い切って煮てみたら、生ではしゃきしゃきだったのに煮るとホクホクになりすごくおいしかったです。
1.
長芋は洗い皮をむき、1センチ幅にきります。 油揚げはさっと湯をかけ1センチ幅に切りさらに長さを半分にします。 玉ねぎはスライスします。
2.
鍋に1とだし汁を入れ火にかけ、落し蓋をします。 沸騰したら弱火にし、砂糖、酒を入れ10分ほど似ます。 10分経ったらしょうゆを入れさらに10分ほど煮ます。
3.
食べる時にお好みで七味唐辛子をどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/441687
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.