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簡単なとろみあるズッキーニのスープ
by 寧々栄養士
簡単なとろみあるズッキーニのスープです。凄い美味しかったです!スープ苦手な主人に大好評です。
材料
ズッキーニ
1本
人参
1/4本
卵
1〜2個
コンソメ
2個
粉本出し(小袋)
1袋
薄口醤油
大さじ1
パクチー(又は、青ネギ)
適量
溶け片栗粉
適量
水
1000cc
このレシピの生い立ち
主人がスープ苦手ので、食べて欲しいから作りました。是非、作ってみて下さい。
1.
ズッキーニをスライスして、人参を千切りして下さい。
2.
椎茸をスライスして下さい。
3.
鍋に切った野菜、水、コンソメ、本出し、醤油を入れて下さい。
4.
沸騰したら、溶け卵を入れて下さい。軽く混ぜて、溶け片栗粉をかけて、よく混ぜて下さい。好きなとろみが出たら、OKです。
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