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鶉のハムリボンピック(キャラ弁オカズ)
by akinoichigo
運動会のお弁当に入れた「うずらのハムリボンピック」です。鶉のお花模様は、ブログ友達の「わごん♪」さんを参考にさせて頂きました。
コツ、ポイント
鶉はしっかり冷ました物を使用してください。温かいうちに使用すると、白身が上手く抜けない場合があります。ハムがわれやすいので、楊枝をさす作業は丁寧に行って下さいね。 (注)水煮だと上手く穴が抜けないので、ご注意を!
材料
(一人分)
鶉
1個
ハム
1枚
塩
少々
このレシピの生い立ち
鶉のお花模様は、わごん♪さんのオカズを参考にさせて頂きました。 娘の運動会のお弁当のメニューとして考えました^^
1.
鶉を茹で、しっかり冷ましたら、小さなストローを鶉の表面に押し当て花模様に抜く。 (ストローは、やや楕円に形を整えてから押す)
2.
5箇所抜くと、こんな感じ。押すだけで、白身が簡単に抜けますよ♪
3.
ハムの準備。ハムは5ミリ程の幅にカットする。1本は、やや短めにカットした物を用意する。
4.
長いほうのハムで輪を作る。重なり合う部分は下に来るように!
5.
短い方のハムで、④のハムの中心部分をクルリと巻く。重なり合う部分は下に来るようにする。
6.
楊枝を上から慎重にさす。ハムが割れやすいので注意。
7.
②の鶉を楊枝にさし、塩少々をふって完成。
8.
運動会のお弁当に♪
https://cookpad.com/recipe/441752
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