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たまごのオムレット
by mammamiwa♪
カテゴリ✿トップ10入 卵の中に、卵⁉ 新玉葱とハーブのサラダと一緒に、 オムレットの中の卵ソースを絡めて どうぞ~✿
コツ、ポイント
5~7の作業が、素早く進める様に、前もって、 素材やお皿の準備しておきましょう。 ”たまごサンド” の様な、オムレットです♪ ドレッシングは、お好みのものをお使い下さい。
材料
(2人分 写真×2)
■
オムレット
生卵
2個
牛乳
大さじ2
ゆで卵
2個
マヨネーズ
大さじ1
粒マスタード
小さじ2/1
塩・胡椒
適量
オリーブオイル (その他のオイル)
大さじ1
■
トッピングサラダ
新玉葱
1玉
ハーブ・スプラウト等
ひとつかみ
ドレッシング
大さじ2程度
このレシピの生い立ち
”たまごサンド”が、好きなので、”たまごサンド味” の、オムレットを、作ってみました~✿
1.
ゆで卵を、刻み、マヨネーズ・粒マスタードを合わせて、塩・胡椒で味を調える。
2.
1を、混ぜ合わせておく。
3.
新玉葱は、薄切りにしてほぐし、空気に触れさせておく。 通常の玉葱を使う場合は、冷水に放った後、水気を切っておく。
4.
ハーブ・スプラウト等サラダにしたい材料に、ドレッシングを加え、ふんわり、合わせる。
5.
ボールに生卵を溶いて、牛乳と合わせ、フライパンを熱する。
6.
オイル加え、熱し、溶き卵を入れて、フライパンを素早く回して広げ、中心に2を入れる。
7.
素早く、フィリングを包み、お皿に盛り付ける。
8.
4のサラダを、トップにたっぷりと、盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/4417546
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