コツ、ポイント
多めに作って、次の日はマイタケなどのキノコ類を入れてもおいしいです。
ジャガイモと鶏肉を入れてメインのおかずにしても*
1.
深めの鍋にオリーブオイル大さじ1くらいを入れ、茄子と玉ねぎをしんなりするまで炒める
3.
玉ねぎが柔らかくなったら
塩、バジル、ブイヨン、牛乳、ケチャップ、砂糖を入れ更に煮込む
4.
味をみて薄いようならケチャップで調節。
濃いなら牛乳で調節する
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