文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ムースショコラ
by 彩工房花
チョコレートのムース 初めて作ったムース☆ 美味しかった ~ 子供も「おいしい」って(^^ゞ
コツ、ポイント
ゼラチンを加えるときの温度は 高すぎないように注意して下さいね 生クリーム ・・ 泡立ちが悪かったけど 大丈夫でした (^^ゞ ラスクにのせて 少し時間がたった方が しっとりします
材料
(型5個分)
生クリーム
45g
牛乳
30g
純ココア
8g
板チョコ
80g
マーガリン
60g
生クリーム 五分立てにする
120g
ゼライス
一袋
水
少量
ラスク
数枚
このレシピの生い立ち
お菓子の本を見て 同じ材料がないので アレンジしました
1.
小さめの片手鍋に 生クリームと牛乳を入れ 煮立たせる 火から下ろし 純ココアを入れ よく混ぜる 細かく砕いたチョコを入れ 溶かす
2.
ゼラチンを少量の水でふやかす 1にマーガリンを入れ 溶かす (温度が下がりすぎたら 弱火にかけてもいい) ふやかしたゼラチンも入れて 溶かす
3.
生クリームを五分立てにし 2に加え スパチュラで混ぜる 型に入れて よく冷やす そのままでも ラスクにのせても 美味しいですよ ~ (*^^*)
https://cookpad.com/recipe/441804
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.