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ここらでそろそろ自分のマフィンの基準を設けとこうと思って作りました。 バターや砂糖を使いすぎず、でもしっかりとした満足感があって飽きの来ない味わい、かつ私の理想のザクザク&しっとりふわりの食感を目指し、こんな感じに仕上がりました。