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蒲鉾と菜の花のサラダマヨネーズ炒め
by みぃーね
旬の菜の花と蒲鉾をマヨネーズで炒めてみました。簡単で菜の花の香りが引き立つ大人の味です。お弁当、おつまみにいかがですか♡
コツ、ポイント
菜の花は、茹でずに生のまま炒めます。菜の花の食感、香りがダイレクトに味わえます。サラダ感覚でどうぞ♡
材料
菜の花
1袋
蒲鉾(小田原っ子)
1/3本
マヨネーズ
大4
このレシピの生い立ち
コマーシャルでマヨネーズ炒めを見て、生の菜の花と蒲鉾でも美味しそうと思い作ってみました。
1.
菜の花は洗って下1cmを切り落とし、3cmにザクザク切る。硬い茎は、半分に切る。
2.
蒲鉾は、2mm位の厚さにスライスし、縦に4等分する。
3.
フライパンを温めてマヨネーズを直径15cm位の円を描くように入れる。
4.
菜の花の下の部分を入れ炒めて、芯に火が通ったら残りの菜の花を加えて炒めて、蒲鉾を加えて炒める。
https://cookpad.com/recipe/4418398
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