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マンゴーのサラダ
by 管理栄養士Ys
マンゴーの甘味とずわい蟹の旨みが絶妙!! 想像つかないとおもいますが、是非試してみてください。
コツ、ポイント
レモン汁を使用すること
材料
(1人分)
ずわい蟹
足2本または1本
マンゴー
40g
パプリカ
15g
レモン汁
少々
SB食品バジル・塩・黒胡椒
少々
ケチャップ
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
マンゴープリンを作成中あまったもので何か作りたく!たまたま蟹があったのでサラダにしてみた
1.
① 蟹は塩茹でし、身を取り出す ② マンゴー、パプリカは薄切りにしておく ③ マンゴーにレモン汁をあえる ④ ②に塩、胡椒し和える ⑤ マヨとケチャップを混ぜオーロラソース(簡易)を作る ⑥ 写真のようにマンゴー、パプリカ、蟹の順にのせ、周りにソースをかける
https://cookpad.com/recipe/441845
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