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魚河岸あげのみぞれ煮
by shokolat
優しい味で、からだがあったまります♪揚げ玉を入れてコクをプラス。
コツ、ポイント
揚げ玉はなくてもいいけど、入れるとコクがでておいしいのでぜひ!
材料
(4人分)
魚河岸あげ
4個
大根
10cm
●だし汁
1カップ
●砂糖
小さじ2
●しょうゆ
小さじ3
●酒
小さじ2
●しょうが(すりおろし・チューブ可)
少し
揚げ玉
大さじ1~2
青ねぎ
少々
このレシピの生い立ち
さいしょ、大根と一緒に煮ようと思ってたのに、買った大根が固くてあまりおいしくなくって…^^; 大根おろしにすればまぁ食べられるかな!?と思い作ってみたらおいしかった♪
1.
魚河岸あげは半分に切る。大根はおろしておく。
2.
鍋に●の材料を入れて、煮立ったら魚河岸あげを加える。大根おろしと揚げ玉を加えてさっと火を通す。
3.
器に盛りつけたら青ねぎをちらしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/441894
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