コツ、ポイント
お酢をいれることで、ふわふわをキープ!
ふわふわにするポイントは、しっかり泡立てる事!弱火でじっくり焼くのもポイントです。
このレシピの生い立ち
モンサンミッシェル風のオムレツが作りたく。
3.
軽くツノがたったら、砂糖をいれて、しっかりツノが立つまで泡立てる。
4.
黄身を溶きほぐして、白身に入れさっくりと混ぜる。
5.
フライパンに油(分量外)をひいて、生地を流し込む。
6.
蓋をして、弱火で5〜7分焼く。
※器具や、火加減により時間は異なる場合があります。
7.
焼き色がついたらOK!火を止め、お皿に移して二つに折って完成!
8.
お好みで、ケチャップや蜂蜜やメープルシロップをかけて召し上がれ★
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