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☆炊飯器でブルーベリーヨーグルトケーキ☆
by kurukurumin
炊飯器で簡単に出来るヨーグルトケーキです♪
コツ、ポイント
ジャムをあまり沢山入れると、ジャムが重くて底の方に溜まって、冷めてからお皿に出す時にお釜の底にくっ付いて取れない場合があります。 ジャムが足りない方は、出来上がりのケーキにかけて食べてください。
材料
プレーンヨーグルト
250g
卵
2個
砂糖
大さじ5
レモン汁
大さじ2
ホットケーキミックス
大さじ5
ブルーベリージャム
適量
このレシピの生い立ち
プレーンヨーグルトがスーパーで安かったので買ってしまい、これを使って簡単にケーキが作れないかな?と思って。
1.
ボールに砂糖と卵を入れてよく混ぜ、その中にヨーグルト、レモン汁を入れて、最後にHMを入れてさっくりと混ぜる。
2.
お釜の内側に薄くサラダオイルを塗っておき、そこへ生地を流し込む。 上からブルーベリージャム5箇所ぐらいにぽたぽたとたらす。 今回は大さじ2ほど使いました。
3.
炊飯スイッチを入れて、4~50分炊く。炊き上がったら、お釜を出してそのままの状態で冷ます。冷めたら、お皿に移してラップをし冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めてから食べてください。
4.
本日(2009,03,11)に話題入りさせて頂きました。 どうも有り難うございました。
https://cookpad.com/recipe/441897
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