味が浸みてて美味しい♪少しの手間は美味しさの素♪ってゆっても煮て放置です♪
コツ、ポイント
煮物は冷ますことで味が染みて倍の美味しさに♪いんげんは、絹さやでも、無しで盛ってから万能ねぎでも♪冷凍いんげんは長かったので、冷めてからハサミでカットしました♪
このレシピの生い立ち
和風味の鶏もも肉が食べたくて◎
1.
干ししいたけを戻しておきます。150㏄くらいの水かな、味噌汁茶わんです♪
2.
ごぼうは泥を洗って、れんこんは皮をむいて、共に乱切り。酢水に浸します。
3.
鶏肉は一口大、写真左の分使用。一枚で300gありました♪
4.
人参、戻ったしいたけはジクを取って、食べやすい大きさに。
5.
圧力鍋に少しゴマ油、鳥をさっと焼きます。ごぼう、れんこん、人参を炒めからめて、煮汁用を加えます。ヒタヒタくらいです。
6.
フタをして圧をかけます。圧がかかったら10ふんくらい弱火で、火を止め自然放置。
7.
しいたけを加えひと煮たち、味をみて調整。冷凍のままのいんげんを入れて、冷まします♪
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