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厚切り豚ロースのしょうが焼き☆こってり
by ゆきゆき★★
こってりしてて、ご馳走レベルです♪ 男ウケが良すぎるんです☆
コツ、ポイント
☆調味料☆を入れて根気よく煮詰めることです
材料
(2人分)
厚切り豚ロース肉
300g
■
◆下味◆
◆塩コショウ
適量
◆片栗粉
大さじ2
■
☆調味料☆
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆水
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆しょうがチューブ
7㎝
このレシピの生い立ち
ボリュームある、こってりおかずを出したくて作りました☆
1.
ポリ袋に豚ロースを入れて ◆下味◆ 塩コショウをして、片栗粉をまぶします
2.
☆調味料☆を全部混ぜておきます
3.
フライパンにサラダ油をひいて お肉を焼きます
4.
強火で両面に焼き色をつけます
5.
焼き色がついたら、中に火を通すため 弱火にしてフタをして3〜4分蒸し焼きにします。
6.
3〜4分してバチバチジュージューしてきたら、☆調味料☆を入れて弱火のまま煮詰めます
7.
たまに、裏返します。 あんまりやりすぎたら、衣とれちゃったので 裏返すのはほどほどがおすすめです
8.
根気よく6〜8分位煮詰めたら、出来上がりです☆
https://cookpad.com/recipe/4419136
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