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ゴロゴロ野菜のお月見カレー♡
by naomixx
具沢山がポイント♡ 我が家の定番カレーです♪ 市販のルーに隠し味を加えてもっと美味く❤
コツ、ポイント
ポイントはオイスターソースとトマトケチャップ♪ 具に関しては我が家ではパプリカが欠かせません(*´^ิ艸^ิ`) ほのかに香るパプリカ♡ オススメです♪。゚+.o((◕ฺ∀ ◕✿ฺ))o。゚+.♪
材料
(10皿分)
肉
150g
じゃがいも
大1個
にんじん
中1本
玉ねぎ
1個
パプリカ
1個
しめじ
1/2房
市販のカレールウ
10皿分
にんにく
1片
しょうが
1片
サラダ油
大さじ1
バター
5g程度
●トマトケチャップ
小さじ1
●オイスターソース
小さじ1
水
1400㏄
卵
一人分に付1個
ご飯
好きなだけ
このレシピの生い立ち
自分なりに試行錯誤した末、我が家のカレーといえばこのレシピで定着しました♪♪(〃 ̄д ̄)八(  ̄д ̄ )八( ̄д ̄〃)♪ もともとなんでも具沢山にする癖がありまして・・・
1.
肉、野菜はお好みの大きさに切っておく。 にんにく、しょうがは摩り下ろす。
2.
フライパンにサラダ油、バターを熱し肉、野菜(パプリカ、しめじ以外)、摩り下ろしたにんにく、しょうがを入れよく炒める。
3.
全体に油が回ったら水を加え沸騰したらあくを取り、20分間位煮る。
4.
ルウを菜箸でつかんで、お玉の上でまわしながら少しずつ溶かしていく。
5.
●を加え、煮込む。
6.
皿にご飯、カレーを盛り、上に目玉焼きを乗せて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/441924
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