コツ、ポイント
生のりはさっとあわせ、火を長く通さない。塩は、ハーブ塩が便利味も引き立ちます。
1.
ニンニクをミジン切り、中火でオリーブオイルで炒めて香りをオイルに移す。
2.
キノコ2種類を刻み1に入れ炒める。白ワインを入れアルデンテに茹でたパスタを入れ茹で汁も入れる。生のりを最後に加え混ぜる。
3.
ハーブ塩、コショウ、すりおろした、パルメジャーノを好きなだけかけ出来上がり。
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