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シラスワカメの混ぜご飯
by kring
家にあるもので簡単に出来る混ぜご飯です。市販の素を使っても美味しいけど、自分で作るともっと美味しい!!
コツ、ポイント
ご飯を炊く前に料理酒を入れると甘味が出ます。我が家はモニタープレの料理のための清酒を使いました。
材料
(二人分)
☆シラス
100g
☆ワカメ
一掴み
☆大葉
2枚
☆胡麻
大さじ1
お米
2合
塩
適量
料理のための清酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
シラスが格安だったので、ついたくさん買いすぎてしまい、処分に困ったため。
1.
2合のご飯を通常どおりに洗って炊く。水加減の際に料理酒を混ぜる(水加減は好みで)
2.
ご飯を炊いている間に、ワカメと大葉を細かく刻む。
3.
胡麻をフライパンで空煎りする。
4.
ご飯が炊き上がったら、☆の材料をすべてお釜にいれて混ぜ合わせる。 最後に塩をご飯に振っていただきます。
https://cookpad.com/recipe/441943
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