文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単たまごコロッケ
by マリネ☆
たまご好きには、たまらない何個でもいける簡単コロッケです(*´艸`*)
コツ、ポイント
とにかく簡単ですが、水気があると揚げる時に卵が、はねるのでキレイに拭いて、しっかり衣をつける事です。
材料
(2~4人分)
卵
5個
ハム
4枚
塩、胡椒
少々
マヨネーズ
大さじ1強
乾燥パセリ
少々
粉チーズ
小さじ1(あってもなくてもいいです)
小麦粉、パン粉
適量
溶き卵
1個
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
自分が子供の頃に母が作ってくれてたのをアレンジして作りました。 我が家の子供達も大好きです(^^)
1.
卵を固めに茹でて殻をむく。
2.
卵を半分に切って黄身を取り出してハムの、みじん切りを加える。
3.
塩、胡椒、マヨネーズ、乾燥パセリ、粉チーズ(あれば)を加えて混ぜる。
4.
キッチンペーパーで白身の水気を拭いて、混ぜた物をスプーンで白身に押し込むように入れる。
5.
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
6.
中火でキツネ色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/4419979
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.